Інгредієнти:
Яблуко (терте) - 2 шт./близько 160 г
Борошно - близько 200 г
Олія - 1 ст.л.
Цукор - 1 ст.л. або до смаку
Рослинна олія - 1 ч. л. для рук
Сир - 100 г
Яблуко - 0,5-1 шт.
Цукор - 1-1,5 ст.л.
Сметана - 1-1,5 ст.л.
Калорійність: 201 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
У попередньому рецепті показувала, як готувала яблучне тісто, а в цьому рецепті - варіант пиріжків з нього! Для начинки використовувала просто сир і шматочки свіжого яблука.
Є деякі складнощі у формуванні закритих пиріжків. Просто яблучне тісто не призначене для розкочування скалкою, воно не еластичне, а липке і неоднорідне. З нього потрібно або ліпити пиріжки, тримаючи заготівлю в руках, або розтягуючи тісто на пекарському папері (харчовому пакеті тощо).
Для пиріжків з яблуками і суворогом підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Для тесту потрібно яблука без шкірки і серцевини натерти на великій терці і перемішати з рослинною олією.
Потім з'єднайте яблучну масу з цукром, борошном і розпушувачем. Кількість борошна може варіюватися (у більшу сторону). Змащеними рослинною олією руками швидко замішайте тісто.
Для начинки сир перемішайте з цукром і сметаною, а яблуко наріжте ломтиками.
Розділіть тісто на чотири однакові шматки. З кожного формуйте пелюш, наприклад, розмазуючи липке тісто випуклою стороною ложки на пекарському папері.
Уложите на лепешку из теста порцию творожной начинки и несколько ломтиков яблока. Давайте краї, надаючи звичайну форму пиріжку.
Випікайте пиріжки з яблучного тіста на противні, добре промазаному маслом.
Режим духовки: температура - 160-175 градусів, час - близько півгодини.
Оригінальні яблучні пиріжки з сиром готові!
Мені, дружині і доньці пиріжки сподобалися! Хоча чоловік - дуже консервативний... Сподіваюся, і вам припадуть до смаку пиріжки з такого яблучного тіста!