Інгредієнти:
Картопля - 4 шт.
Морква - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Томатна паста - 80 г
Олія соняшникова - 5 ст.л.
Бульйон яловичий - 2 літри
Сіль адигейська - до смаку
Лавровий лист - 2 шт.
Горошок зелений - 100 г
Калорійність: 82 Кал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати смачний суп з картоплі та моркви до обіднього столу. Насичений і ситний супчик сподобається всім любителям овочів. Отже, давайте готувати.
Візьмемо такі продукти: картопля, морквина, цибуля ріпчаста, томатна паста, олія соняшникова, бульйон говяжий, сіль адигейську, лавровий лист, горошок зелений.
У сковороді розігріваємо соняшникову олію. Нарізаємо невеликими кубиками морквину. Обсмажуємо на сильному вогні до легкого рум'яного відтінку.
Витягуємо зі сковороди морквину і обсмажуємо кубики картоплі, теж до рум'яного кольору.
Поміщаємо обсмажені овочі в відповідну каструлю для варіння.
Наливаємо бульйон, який можна замінити, відправляємо на вогонь. Доводимо до кипіння.
Додаємо зелений горошок, у мене заморожений. Доводимо до кипіння.
А поки на сковороді обсмажуємо цибулю з томатною пастою.
Додаємо в киплячий бульйон. Перемішуємо. Приправляємо адигейською сіллю або звичайною, додаємо лавровий лист. Доводимо до кипіння. Пробуємо, якщо всі овочі готові, значить, можна вимикати.
Суп з картоплі і моркви готовий.
Приємного апетиту!