Пропоную вам спробувати неймовірно смачні пиріжки з яблуками, смажені на сковороді, ці пиріжки готуються буквально за 20 хвилин з простого творожного тіста. Вони виходять дуже ніжними, соковитими і ароматними. Обов'язково спробуйте, наполегливо рекомендую! З цієї кількості продуктів у мене вийшло 9 пиріжків.
Інгредієнти
Для приготування пиріжків з яблуками, смажених на сковороді, знадобиться:
Для тесту:
сир базарний - 200 г;
цукор - 2 ст. л.;
сіль, сода - по щепотці;
яйце - 1 шт;
борошно - 120-150 г.
Для начинки:
яблука - 3-4 шт.;
лимонний сік - 0,5 ч. л.;
цукор - за смаком;
ванілін - щепотка;
вершкове масло - 40 г;
олія рослинна (для смаження) - 150 г.
Процес приготування
До творогу додати цукор, сіль, соду і яйце. Розмішати все (краще блендером, щоб залишилося якомога менше крупинок сиру).
Далі всипати просіяне борошно.
Муку всинайте поступово, може знадобитися більше або менше. Замісити м'яке, трохи липкувате тісто (занадто багато борошна не потрібно додавати і вимішувати тісто не потрібно). Накрити тісто харчовою плівкою і помістити в холодильник на 1 годину.
Приготувати яблучну начинку. Для цього яблука очистити від насіння і шкіряці, нарізати їх маленькими кубиками. Сбрызнуть лимонным соком
Помістити яблука на розігріту з вершковим маслом сковороду, додати тріску ваніліну і обсмажити, завадячи, не більше 3 хвилин, тільки щоб яблучки трохи обмякли.
Готові яблука остудити.
Дістати тісто з холодильника, обміняти на присипаному борошном столі, розділити його на 9-12 частин.
Оскільки тісто буде трохи липнути, слід весь час підсипати потроху борошна. Кожну частину тіста розкатати в ліпушку (не надто тонко і середина пелюшки повинна бути трохи товщою країв). У центр пелюшки насипати 1 чайну ложку цукру.
Далі помістити на цукор яблучну начинку (по 2 чайні ложки).
Сформувати пиріжки з яблуками звичайним способом, добре зліплюючи шов. Смажити пиріжки на розігрітій з рослинним маслом сковороді на невеликому вогні з двох боків до рум'яної скоринки.
Готові надзвичайно ніжні і смачні пиріжки з яблуками, смажені на сковороді, остудити і можна подавати до столу! Рекомендую на 100%!
Приємного Вам апетиту!