Нещодавно приготувала творожні пончики з яблуками. Це виявилося не тільки просто, але й шалено смачно. Ніжні, пористі і дуже ароматні пончики підкорили всю мою сім'ю. Подати цю ласощі можна з цукровою пудрою або з будь-яким сиропом.
Інгредієнти
Для приготування творожних пончиків з яблуками нам буде потрібно:
борошно - 350 г;
сметана - 100 г;
кефір - 100 мл;
сир - 100 г;
цукор - 3 ст. л.;
яйце - 1 шт.;
яблуко - 1 шт.;
розпушувач - 2 ч. л.;
лікер, горілка або ром - 2 ст. л.;
рослинна олія - 2 ст. л.;
сіль - щіпка;
кориця - 1/2 ч. л.;
олія для фритюру.
Процес приготування
Підготувати продукти для приготування тесту.
У глибокій мисці з'єднати кефір, сметану і сир. Все ретельно перемішати.
Яблуко вимити, очистити від шкірки і насіння, натерти на дрібній тірці.
Додати натерте яблуко до творожньо-змітаної маси і перемішати.
Потім додати яйце, олію та перемішати.
У влучну суміш влити алкоголь, всипати сіль, цукор і корицю, добре перемішати.
Далі додати борошно і розпушувач, ретельно перемішати.
Тісто для творожних пончиків з яблуками вийде злегка липнучим.
Рослинне масло добре розігріти. Пончики можна робити у вигляді кульок, змочивши руки в рослинній олії. Розмір пончиків з грецький горішок. Або можна акуратно викладати тісто в масло чайною ложкою.
Смажити пончики з усіх боків до золотистого кольору.
Готові пончики викласти на паперовий рушник.
Ось такі апетитні і ароматні творожні пончики з яблуками виходять. При подачі їх можна посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!