Інгредієнти:
Молоко - 125 мл;
Вода - 125 мл;
Яйце - 1 шт;
Дріжджі - 1 пакетик;
Сіль - 0,5 ч. л;
Рослинна олія - 3 ст.л;
Борошно - 500 грам;
Щавель - 400 грам;
Цукор.
Калорійність: 230 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Пиріжки з дитинства. Ірина, спасибі за щавель, я зробила з ним пиріжки.
Для початку замісимо тісто з наступних продуктів: молока, води, яйця, солі, рослинної олії, борошна та дріжджів. На фото подвійна порція для тесту, так як я робила з двома різними начинками.
Я закладаю всі продукти в хлібопічку.
Через 1,5 години тісто готове.
Для начинки беремо щавель і цукор. Цукор - по 1 ч. л. на пиріжок.
Щавель поріжемо.
Поставимо в мікрохвильовку на повну потужність на 1 хвилину (або більше), щавель втратить в обсязі, але не буде таким водянистим, як якщо його ошпарити окропом.
Робочу поверхню столу змащуємо рослинною олією, від тіста відщипуємо невеликі шматочки, розкочуємо пелюшки (я завжди розминаю руками), накладаємо цукор, зверху начинку і заліплюємо пиріжки. Крохмаль я ніколи не додаю, з правильно замішаного тіста і з правильно зроблених пиріжків сік не витікає.
Смажимо в розпеченій рослинній олії на сковороді з обох сторін або в духовці, кому як більше подобається. З цієї кількості виходить 22-25 пиріжків.
Приємного апетиту!