Інгредієнти:
Томати у власному соку - 700 г
Часник - 3 зубки
Базилік сухий - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.
Червоний мелений перець - 0,5 ч. л.
Цукор - 1 ч. л.
Сік лимонний - 2 ст.л.
Оливкова олія - 3 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 64 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей соус нагадує італійський соус «» Марінара «». Пісний, пряний, ніжний і дуже ароматний томатний соус додасть дивовижний смак макаронним виробам.
Щоб його приготувати, не потрібно шукати неймовірні продукти. Досить кілька доступних спецій і баночки томатів у власному соку. Звичайно, дуже добре, якщо у вас є оливкова олія, але при бракуванні, замініть її будь-яким іншим рослинним. Зробила і я одного разу так. Мої домашні не здогадалися. Але мені здається, різниця була.
Отже, приступимо до приготування пісного соусу до макаронів.
Для приготування соусу нам знадобляться продукти, зазначені в списку.
Помідори з банки викладаємо в блендер і пробиваємо їх.
У нас вийшла однорідна маса, і подекуди залишилися насіння. Помідори були без шкірки.
Готуємо спеції. Чистимо часник.
До пробитого соусу додаємо лимонний сік, сіль, цукор, базилік, орегано, червоний мелений перець, зубки часнику та оливкову олію. Томатну масу доводимо до кипіння і варимо 15-20 хвилин на дуже маленькому вогні.
Готову масу протираємо через дуршлаг. На ньому залишилася невелика кількість насіння і спеції.
В результаті вийшов ароматний соус. Він загустів і придбав більш темний колір.
Подаємо з макаронними виробами.
Пісний соус до макаронів можна використовувати і для піци. Приємного апетиту!