Інгредієнти:
Вершкове масло - 100 грам;
Цукрова пудра - 100 грам + на посипання 0,5 ч. л;
Пшеничне борошно - 200 грам;
Яйце куряче - 1 шт;
Борошно з мигдальних горіхів зі шкірою - 20 грам (приблизно 2 ст.л.);
Порошок какао - 1 ч. л.
Калорійність: 416 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Ідея формування мигдального пісочного печива у вигляді милих кумедних овечок з кульок тіста - втілення моєї фантазії:Таке печиво, та до нового року 2015 року, року Кози (Вівці) - це чудова і прикраса столу, і частування для гостей, а особливо для дітей! А ще печиво-овечки можна використовувати як сувеніри до майбутніх свят! Впевнена, кожна дитина хотіла б отримати таку овечку на новий рік! Зробіть своїм близьким і знайомим смачні подаруночки, впевнена - їм буде дуже приємно, а від цього стане приємно і вам:)))
Приступимо! Підготуйте вершкове масло, цукрову пудру, борошно, яйце, борошно з мигдальних горіхів зі шкірою, порошок какао.
М'яке вершкове масло кімнатної температури з'єднайте з цукровою пудрою.
Вилкою перемішайте масло з пудрою і розбийте в отриману масу куряче яйце, перемішайте до гладкості маси.
Всиньте в суміш масла, пудри і яйця борошно звичайне і мигдальне. Якщо ви готуєте мигдальне борошно самостійно, то необхідно прогріти горіхи в духовці, а потім подрібнити в блендері або кавомолці.
Замішайте тісто виделкою, швидко рукою зберіть його в грудку, розділіть на дві частини, 2/3 і 1/3. У меншу частину втрутіть порошок какао. І світле, і темне тісто загорніть окремо в плівку або пакет і витримайте в холодильнику мінімум 30 хвилин.
Потім тісто дістаньте і приступіть до формування овечок. Для того, щоб вам було більш зрозуміло, як їх ліпити, зверніть увагу на фотографію: зі світлого тіста зробіть кульки (прям відщипуємо пальцями від загального грудки трохи тіста і долонями скочуємо кульки) і ними оформіть тільце овечок. А з какао-тіста зліпіть голову, вуха і ніжки, зубочисткою зробіть очі і борозни на вухах і копитцях. Всього буде 5 овечок, які в готовому вигляді приймуть розмір з долоню - однієї такої овечки на людину цілком вистачить:)
Випікайте печиво в духовій шафі 15 хвилин, температура 180 градусів. Світлі кульки трохи розпливуться, зійдуться в одну шубку, овечки стануть більш пухнастими і товстенькими. Посипайте їх (світлу частину) пудрою, коли печиво охолоне.
Ось і все - милі овечки готові дарувати вам свято і зробити Новий рік незабутнім!;)
Приємного вам апетиту!!!