Інгредієнти:
Вершкове масло - 150 г
Цукор - 200 г
Борошно - 1,5-2 склянки
Ванілін - 1 г
Куряче яйце - 1 шт.
Варена згущенка - 1/2 банки
Цукрова пудра - за смаком
Шоколад - до смаку
Калорійність: 390 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пісочні тістечка «Мавпочки» з вареним згущеним молоком підійдуть до святкового новорічного столу і неодмінно прикрасять його своєю присутністю. Порадуйте дітей і приготуйте грайливих мавп разом з малюками, адже насправді наш рецепт досить легкий.
Тісто замішуємо класичне пісочне. Потрібні борошно, цукор, вершкове масло, ванільний цукор або ванілін, а також куряче яйце. Якщо олія зовсім без солі, то знадобиться ще тріска солі.
Отже, рецепт швидкого пісочного тесту. У мисці з високими бортами з'єднуються курячі яйця з цукром, теплим вершковим маслом і ванілью.
Змішуються тестомесильним міксером в однорідну масу.
Потім приєднуємо частину борошна, а потім ще частину.
Коли міксер перестане справлятися, доведемо пісочне тісто до потрібної консистенції вже вручну.
У підсумку: ми маємо пухке, але водночас дуже ніжне, класичне пісочне тісто для кошиків.
Пісочне тісто відразу готове до роботи, але якщо вам здасться, що воно стало теплим, потримайте колобок 15 хвилин в холодильнику.
Відламайте від тесту невеликий шматочок і розкатайте в тонкий пласт. За допомогою пластикової кришечки вирізаються гуртки - це майбутня мордочка і вушки. Підберіть розміри формочок - великі і маленькі. Відправте заготовки на противні в розігріту духовку на 10 хвилин. Противень при цьому потрібно присипати борошном, а не змащувати жиром.
Основну частину тесту будемо використовувати для кошиків. Розподіліть пісочне тісто тонким шаром за нержавіючими формочками. Їх якраз потрібно змастити маслом. Відправте заготовки в спекотну духовку (не менше 200 ° C) на 15 хвилин.
Готовність тесту можна перевірити по проколу ножем. Ніж сухий - тісто випечене як треба. Пісочні кошики вискакують з формочок відмінно, достатньо їх перевернути і злегка постукати краєм формочки об поверхню.
Склад інгредієнтів для прикрашання кошиків вибираємо найпростіший: варене згущене молоко, цукрова пудра і шоколад. Причому згущенки буде потрібно найбільше, а пудри з шоколадом - в мінімальній кількості (для мартишкіних очок, носиків і ротиків).
Кошики наповнюються згущеним молоком до смаку.
Круглими пісочними печенюшками оформляються вушки і мордочки мавпочок.
Цукровою пудрою, розведеною в невеликій кількості води, зробимо білі кульки очей. Пудру з водою потрібно довести до стану густої мастики. Розтопленим шоколадом малюємо носики, ротики і серединки очей.
Пісочне тістечко «Мавпочки» приготовано. З наступаючим вас «» мартишкіним «» Новим роком!