Інгредієнти:
Борошно - 200 г
Розпушувач - 0.5 ч.л.
Цукор - 100 г
Яйце - 1 шт.
Масло вершкове - 80 г
Сіль - тріска
Банани - 3-4 шт.
Яйця - 3 шт.
Цукор - 3 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Кокосова стружка - 180 г
Калорійність: 319 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Пропоную вам урізноманітнити ваше меню і приготувати пісочний пиріг з бананами, какао і кокосовою стружкою. Тим, хто любить пісочні пироги, цей пиріг напевно сподобається. Готується такий пиріг просто, з доступних продуктів.
Банани краще вибирати переспілі, так як вони більш ароматні і роблять пиріг смачнішим. Для пирога я використовувала прямокутну форму 17 * 25 см.
Підготувати зі списку необхідні продукти.
Спочатку потрібно приготувати пісочну основу. Для цього розтопити і остудити вершкове масло, додати до нього цукор і ретельно збити вінчиком.
У масу додати сіль і одне яйце, знову добре перемішати.
Просіяти в тісто борошно з розпушувачем, перемішати лопаткою.
Далі вимісити тісто руками.
Форму застелити пергаментом, викласти тісто і розрівняти. Навколоти тісто виделкою. Духовку розігріти до 180 градусів і поставити в неї основу на 10 хвилин.
У цей час приготувати заливку для пирога. Збити яйця з цукром за допомогою вінчика, додати кокосову стружку і добре перемішати.
Нарізати кружечками банани товщиною 7-8 мм. Пісочну основу дістати з духовки, посипати через ситечко ложкою какао. Викласти щільно один до одного гурточки бананів і зверху також посипати какао.
Зверху бананів вилити заливку з кокосовою стружкою і розрівняти по всій поверхні.
Пиріг знову поставити в духовку на 25-30 хвилин, поки верх не зарум'яниться.
Коли пиріг з бананами і кокосовою стружкою охолоне, розрізати його на квадратики або прямокутники. Подавати з молоком, чаєм або каву.
Приємного апетиту!