Інгредієнти:
Вершкове масло - 200 г
Джем (повидло) - 100 г
Яблука - 5-6 шт.
Борошно - 2 склянки
Яйце - 1 шт.
Цукор - 3 ст.л.
Ванільний цукор - 1 пакет
Оцус - 1 ч.л.
Сода - 1/2 ч. л.
Калорійність: 340 кКал
Загальний час приготування: 3 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Пісочне тісто - одне з найпростіших у приготуванні, і одне з найсмачніших. З нього можна приготувати як солодкі, так і несолодкі пироги, розсипчасте ніжне печиво. Сьогодні у нас в меню пісочний пиріг з яблуками. Цей пиріг я готувала ще в дитинстві, керуючись маминою кулінарним зошитом, рецепт перевірений багаторічним досвідом. Звичайно ж, замість яблук, ви можете використовувати будь-які інші фрукти або ягоди, залежно від сезону, а також від власних уподобань.
Для приготування пісочного пирога з яблуками підготуємо продукти за списком.
Холодне вершкове масло порубати з борошном до дрібної крихти.
Додати яйце, цукор і ванільний цукор, добре перемішати.
Соду погасити оцтом, додати в тісто, замісити.
Розділити готове тісто на 2 рівні частини, прибрати в холодильник на 2 години (або на 1 годину в морозильну камеру).
Форму для випікання змастити рослинною олією, посипати борошном або манною крупою. Натерти одну частину тесту на великій терці у форму.
Змастити шар тесту джемом.
Яблука очистити від шкірки і серцевини, натерти на крупній терці, викласти наступним шаром.
Поверх яблук натерти другу частину тесту. Запікати пісочний пиріг з яблуками 40-45 хвилин у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці.
Пиріг виходить дуже ніжним, він смачний як в теплому, так і в холодному вигляді.
Приємного апетиту!