Інгредієнти:
Молоко - 200 мл
Сіль - 1 ч. л.
Цукор - 1 ч. л.
Дріжджі сухі - 2 ч.л.
олія соняшникова - 30 г
Борошно пшеничне - 350-380 г
Ковбаса копчена - 120 г
Помідор - 100 г
Шампіньйони - 100 г
Сир твердий - 100 г
Томатна паста - 60 г
Майонез - 80 г
Сіль - до смаку
Калорійність: 253 кКал
Загальний час приготування: 2 ч.
Спосіб приготування:
Піца - улюблена їжа в моїй родині. З цієї причини доводиться дуже часто її готувати. Перепробувала дуже багато варіантів з тестом, всілякими начинками, і навіть захотілося приготувати солодку піцу.
Найчастіше, особливо коли вихідні, я використовую дріжджове тісто. Дріжджове тісто для піци можна приготувати на молоці або воді. Ось і зараз хочу поділитися ситним рецептом. Приготуємо піцу на дріжджовому тесті з ковбасою. Ковбасні вироби дуже виручають в даній ситуації. Нічого не потрібно мудрити з начинкою. Якщо вам не підходить такий варіант, приготуйте свою начинку, яка вам більше до смаку.
Для приготування візьміть такі продукти.
Для приготування тесту дуже часто користуюся хлібопічкою. Тісто добре вимішується і піднімається. У форму додаю тепле молоко, олію соняшникову, сіль, цукор, просіяне борошно і дріжджі. Ви орієнтуйтеся на свою хлібопечу. Запускаю програму «тісто». Програма триває 1 годину 15 хвилин. У процесі замісу стежу, щоб утворився колобок, який не липне до стінок форми.
А поки підготуємо начинку. Промийте шампіньйони. За бажанням, очистіть від шкірки. Наріжте платівками разом з ніжками.
Помідори наріжте півкільцями.
Ковбасу наріжте кілечками, півкільцями або кубиками. Як вам більше подобається.
Твердий сир натріть на великій або середній терці.
Перемішайте томатну пасту з половиною майонезу. Трохи майонезу залиште на потім.
Тісто добре підійшло. Дістаємо з форми і обмінаємо на підпиленій дошці.
Розкатайте в пласт і покладіть на противагу або відповідну форму. Чим тонше розкатаний пласт, тим шар тесту буде тонше. Якщо хочете пишне тісто, розкатайте не дуже тонко. Противень я застилаю пергаментом.
Змажте пласт приготованим соусом. Викладіть гриби.
Додайте нарізані помідори. Трохи підсоліть.
У хаотичному порядку покладіть колечки ковбаси.
За бажанням, здобріть майонезом і посипте тертим сиром. Відправте в духовку. Запікайте 50-60 хвилин при температурі 180 градусів.
Піца на дріжджовому тесті з ковбасою готова.
Приємного апетиту!