Інгредієнти:
М'якоть свинини - 700 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сіль - до смаку
Приправа для м'яса - 1 ст.л.
Лавровий лист - 2 шт.
Чорний перець горошком - 3 шт.
Калорійність: 198 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування свинини в банку в духовці підготуйте продукти за списком до рецепту.
М'ясо ретельно помийте під холодною проточною водою, обсушіть і наріжте порційними шматочками великого розміру. Викладіть у миску.
Додайте за смаком спеції і нарізану півкільцями цибулю.
Масуючими рухами ретельно перемішайте і залиште при кімнатній температурі на 10-15 хвилин.
Потім м'ясо разом з цибулею перекладіть в суху скляну банку, додайте лавровий лист і горошинки чорного перцю (ніякої рідини і додаткового жиру додавати не потрібно, достатньо того, що виділиться з м'яса!).
Поставте банку в жаропрочну форму і накрийте зачиненою кришкою, прибравши гумку.
Отриману конструкцію відправте в холодну духовку і запікайте при температурі 170 градусів 1,5-2 години, залежно від жорсткості м'яса.
Ось і все, смачна, соковита свинина в банку готова. Дайте їй трохи охолонути і можете подавати на стіл. Така страва відмінно поєднується з будь-яким гарніром, особливо з картопляним пюре.
Приємного апетиту!