Інгредієнти:
Кефір - 250 мл
Сода - 1 ч. л.
Приправа «Мівіна» - 1 ст.л.
Цукор 1 ч. л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Тем'ян - за смаком
Борошно пшеничне - 400 г
Томатна паста - 80 г
Ковбаса - 400 г
Помідор - 250 г
Сир твердий - 150 г
Майонез - 60 г
Калорійність: 229 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Піца на кефірі без дріжджів готується досить просто і з найдоступніших і недорогих інгредієнтів. В якості начинки візьміть всі продукти, які є у вашому холодильнику. Це можуть бути відварене, смажене і запечене м'ясо, різного виду ковбасні вироби, копченості, морепродукти, овочі (як свіжі, так і мариновані), гриби, різноманітні сири. Як заправку візьміть кетчуп, томатну пасту або будь-який томатний соус. Всі інгредієнти потрібно нарізати довільно, укласти на пласт тіста, до смаку здобрити майонезом і посипати тертим сиром. Запікти в духовці до рум'яної сирної корочки.
Для приготування візьміть такі інгредієнти.
Отже, почнемо з приготування тесту, яке дуже легко приготувати за наявності потрібних компонентів. Кефір використовуйте будь-яку жирність. Насипайте соду, перемішайте і залиште на 5 хвилин при кімнатній температурі.
До кефірної маси насипте приправу «Мівіну» або сіль, але в меншій кількості. Перемішайте.
Додайте аркуші тім'яна (свіжого або сушеного), цукор, олію.
Підсипайте невеликими порціями пшеничне борошно. Обов'язково її просійте.
Замісіть м'яке тісто, яке не липне до рук. Сховайте і дайте йому відпочити 10-15 хвилин.
Розкатайте в круглий пласт або прямокутний за розміром металевої форми. Викладіть на пергаментний лист. Змажте томатною пастою, кетчупом або соусом.
Наріжте брусочками варену ковбасу. Додайте на томатну пасту.
Помідори наріжте півкільцями або довільними шматочками. Покладіть у хаотичному порядку на ковбасу. Помідорні дольки трохи підсоліть.
Здобріть невеликою кількістю майонезу, видавлюючи його тонкими нитками.
Посипайте подрібненим на терці твердим сиром. Розігріть духову шафу до температури 180 градусів. Запікайте близько 40-50 хвилин.
Піца на кефірі без дріжджів готова.
Приємного апетиту!