Інгредієнти:
Шаре тісто - 250 г
Помідор - 2 шт.
Бринза - 120 г
Масліни без кісточок - 10 шт.
Кетчуп - 2 ст.л.
Майонез будь-якої жирності - 1 ст.л.
Сир твердий - 50 г
Зелень для прикраси
Калорійність: 244 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
При наявності шарового тесту або ж шару-дріжджового, основи для піци я рекомендую вам приготувати піцу з бринзою - шалено смачну страву, яку можна подати до приходу гостей або на вечірці з пивом. Піца виходить солонуватою, причому її смак безпосередньо залежить від просоленості такого м'якого сиру. Сіль не включайте в список інгредієнтів - вона ні до чого! А ось помідори стануть ідеальним дуетом для бринзи, так само як і маслини або оливки. За бажанням можна використовувати і болгарський перець, якщо він є в наявності.
Для соковитості страви в самому кінці натріть на гарячу піцу трохи твердого сиру будь-якого сорту - він створить тягучу корочку. Тісто заздалегідь розморозьте, за 15 хвилин до початку приготування страви, щоб воно швидко спеклося. Час приготування безпосередньо залежить від товщини розкатки тесту, ступеня його розморожування та шару начинки.
Отже, підготуйте необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Тісто розкатайте в коло або ж у пласт, а потім виріжте коло за формою або тарілкою. Викладіть тісто на противінь. З'єднайте кетчуп і майонез, змажте соусом основу.
Бринзу натріть на терці з дрібними комірками і викладіть на соус по всьому діаметру основи.
Промийте помідори і виріжте серцевинки. Наріжте кружечками і викладіть на бринзу. Розігріть духовку до 180-200 ° С і помістіть в неї противень з основою. Випікайте 15-20 хвилин, стежачи за готовністю тесту. Потім вимкніть духовку.
У цей час натріть твердий сир на терці з дрібними осередками. Витягніть готову основу і присипте натертою сирною масою, розріжте маслини без кісточок навпіл і також викладіть на піцу. Допікати страву не потрібно - маслини висохнуть і зморщаться.
Готову піцу з бринзою прикрасьте свіжою зеленню, попередньо промитою. Подайте до столу і розріжте на порції.
Приємного вам!