Інгредієнти:
Борошно - близько 1,5 склянки
Вода - 0,5 склянки
Дріжджі сухі - 1 ч. л.
Цукор - 1 ч. л.
Рослинна олія - 1 ч. л. в тісто
Рослинна олія - 1 ч. л. для рук
Сіль - 1 тріска
Кілька в томаті - 100 г
Сир сулугуні - близько 50 г
Мідії - 15 шт.
Яблучний оцет - 1 ч.л.
Ковбаса п/к - за смаком
Свіжа зелень - до смаку
Калорійність: 198 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Інгредієнти для піци з кількою в томатному соусі підготуйте за списком до рецепту.
Для тесту з'єднайте борошно з сіллю, цукром і сухими дріжджами. У мене використовуються дріжджі, призначені для змішування з борошном.
Влийте воду з рослинною олією і перемішайте, щоб інгредієнти схопилися. Потім змажте руки рослинною олією і замісіть м'яке еластичне тісто.
Залиште тісто при кімнатній температурі без протягів на підйом, приховайте його від висихання. На швидких дріжджах тісто підніметься практично протягом 20 хвилин.
Поки тісто піднімається, приготуйте начинку. Заморожених мідій залийте окропом у кількості приблизно півсклянки і додайте яблучний оцет. Сир натріть, свіжу зелень порубите.
Розкатайте тісто в круглу тонку заготовку, зробіть бортики, наприклад, пишненькі. Покладіть кільку з томатним соусом і рівномірно розподіліть їх по поверхні тесту.
Додайте підмаринованих мідій, рубане перо зеленої цибулі та ломтики напівкопченої ковбаси.
Помістіть заготівлю піци в духовку, розігріту до 200-220 градусів. Через 10-12 хвилин дістаньте, посипте тертим сиром.
Поверніть в духовку ще приблизно на п'ять хвилин. Готову піцу посипте свіжою зеленню кропу та/або петрушки.
Піца з кількою в томатному соусі - це на любителя, але здатна вразити!
Заплануйте і спробуйте...