Інгредієнти:
Креветки - 250 г
Ананаси (кружечками) - 2 шт. на піцу
Моцарелла - 200 г
Сир твердий - 80 г
Томатний соус - 4 ст.л.
Борошно - 280 г
Вода тепла - 150 мл
Цукор - 1 ч. л.
Сіль - тріска
Дріжджі сухі - 1 ч. л.
Олія рослинна - 3 ст.л.
Калорійність: 197 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для піци з креветками та ананасами. Креветок попередньо розморозьте при кімнатній температурі.
У зручну велику ємність присипте просіяне пшеничне борошно, дріжджі, щедру тріску цукру і трохи солі. Влийте підігріту воду і олію рослинну.
Замісіть тісто, накрийте миску харчовою плівкою так, щоб не було доступу кисню, відправте в тепле місце підходити приблизно на годину.
Очистіть хвости креветок від панцира і кишечника. Змажте сковороду краплею рафінованого пісного масла, швидко обсмажте їх з обох сторін буквально по пару секунд. За ці секунди вийде вода з креветок і готова піца не буде мокрою. Але ця процедура стосується тільки дуже великих і сирих креветок. Якщо ви будете використовувати дрібні варено-морозиво, то їх потрібно просто почистити.
Підійшло тісто гарненько вимісіть, розділіть на дві частини. Пергамент злегка присипте борошном, розкатайте тісто кругом, товщину регулюйте за своїм бажанням, змажте основу томатним соусом.
Щедро посипте шар соусу натертою моцарелою і твердим сиром хорошої якості.
Хвости креветок можна викласти цілком, а можна порізати на шматочки і посипати ними заготовку. А ось гурточки ананасу потрібно подрібнити обов'язково. Розкладіть нарізаний ананас між креветками щедрим шаром. Перекладіть піцу на противагу, поставте в попередньо розігріту до 230 градусів духовку на 8-10 хвилин під верхній гриль.
Поєднання ананасу з креветками дуже цікаве, обов'язково спробуйте, це смачно.
Піца з креветками і ананасами готова. Розріжте на порційні ломтики і подавайте до столу. Приємного.