Інгредієнти:
Кефір - 400 мл
Сода - 0,5 ч. л.
Цукор - 1 ч. л.
Сіль - 0,5 ч. л.
Яйце - 2 шт.
Борошно пшеничне - 2,5 склянки
Кетчуп - 2 ст.л.
Помідор - 1 шт.
Ковбаса сирокопчена - 80 г
Сир твердий - 100 г
Калорійність: 199 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо Ви любите піцу, але не хочете довго возитися з тестом - скористайтеся цим рецептом. Основа цієї піци - рідке тісто, яке готується з кефіру, яєць, солі, цукру, соди і борошна за лічені хвилини. В якості начинки для піци з рідкого тіста на кефірі я використовувала, кетчуп, помідори, ковбасу і сир. Вийшло дуже смачно і соковито. Рекомендую спробувати.
Підготувати необхідні продукти для приготування тесту.
У відповідну миску вбити яйця, додати сіль і цукор. Все добре перемішати за допомогою вінчика.
Влити кефір кімнатної температури.
Додати соду і знову перемішати.
Розсипати просіяне борошно і за допомогою ложки вимісити однорідне тісто.
За консистенцією воно повинно вийти як густа домашня сметана. Підготувати необхідні продукти для начинки.
Форму для випічки (у мене розмір форми - 20х20 см) застелити пергаментом, викласти половину тесту і розрівняти. З цієї кількості тесту можна приготувати дві невеликі піци або одну велику, на весь противень. Я вибрала перший варіант.
Змастити тісто кетчупом.
Викласти тонко нарізані помідори і трохи їх посолити.
Поверх помідорів викласти ковбасу.
Зверху щедро посипати натертим сиром.
Випікати піцу з рідкого тіста на кефірі в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20-25 хвилин. Час випікання залежатиме від Вашої духовки. Готову піцу дістати з форми, і можна подавати на стіл.
Перед подачею порізати на порційні шматочки. Приємного апетиту!