Інгредієнти:
Ріс - 1 склянка
Вода - 2 склянки
Болгарський перець - 0,5 шт. (за смаком)
Морква - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Спеції для плову - 1 ч. л.
Часник - 2 зубчики
Олія рослинна - 1 ст.л.
Калорійність: 111 Кал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Плов з болгарським перцем - один з варіантів смачного і простого пісного обіду або вечері. Завдяки тому, що болгарський перець має досить насичений смак і аромат, плов виходить неймовірним. Сорт рису можна використовувати будь-який, який вам більше подобається. Крім перцю додамо цибулю, моркву, для пущого аромату не завадить пара зубчиків часнику. Також, при бажанні, можна використовувати м'ясо або курку.
Якщо ви любите плов в будь-якому його прояві, тоді неодмінно спробуйте плов з болгарським перцем. Подавати готову страву до столу можна зі всілякими овочами, розносолами, зеленню тощо.
Підготувати всі продукти за списком. Вибрати моркву та цибулю середнього розміру, болгарський перець можна використовувати різного кольору.
Очистити моркву і цибулю, сповуснути, просушити. Цибулю нарізати невеликими кубиками, моркву натерти на терці.
Солодкий перець очистити від насіння і видалити всі перегородки. Перець ополоснути, просушити. Відрізати перець кубиками невеликого розміру.
У сковороді прогріти ложку рослинного масла, перекласти моркву і цибулю, перець. Смажити всі інгредієнти кілька хвилин.
Додати до сковороди порцію рису.
Влити слідом за рисом кілька склянок теплої води, додати сіль, перець і спеції, можна додати часник, дрібно нарізаний. Ось і все, прикрити сковороду кришкою, прибрати вогонь на мінімум, готувати плов з болгарським перцем 25 хвилин. Наприкінці приготування зняти пробу і відрегулювати смак, подавати плов до столу.
Приємного вам апетиту!