Інгредієнти:
Філе індички - 200 г
Шампіньйони - 3 шт.
Сир твердий - 70 г
Сіль, перець, часник - за смаком
Борошно пшеничне - 2 ст.л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Калорійність: 157 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Відбивні з індички з грибами в духовці повинні сподобатися всім. Такі відбивні я іноді готую навіть на святковий стіл, гостям завжди подобається подача відбивних у такому виконанні. Щоб результат вийшов вдалим, важливо вибрати якісні і свіжі компоненти, індичку використовувати не заморожену, а охолоджену, твердий сир вибрати перевіреного виробника, гриби вибирати свіжі. Крім шампіньйонів, сюди відмінно підійдуть будь-які інші види грибів. Подавати до столу готові відбивні можна з будь-якими гарнірами - каші, картопля, макарони, овочі тощо.
Підготувати всі продукти за списком. Вибрати відразу хороший шматочок філе індички. Прогріти духовку до 180 градусів.
М'ясо ополоснути і просушити. Нарізати індичку пластинами, укласти на роздільну дошку і прикрити харчовою плівкою, відбити кухонним молотком.
Посипати шматочки індички сіллю, меленим чорним перцем, додати сухий часник.
Кожен шматок індички обваляти в пшеничному борошні.
Індіанку швидко обсмажити на сковороді - по хвилині з кожного боку. Перекласти м'ясо в жаропрочну форму.
Шампіньйони вимити і просушити, нарізати гриби пластинами. Укласти пластини грибів поверх індички.
Твердий сир нарізати пластинами, укласти сир поверх грибів. Запікати відбивні з індички з грибами в духовці 15 хвилин. Після подавати готове м'ясо до столу.
Приємного апетиту!