Інгредієнти:
Свинина - 0,5-0,6 кг
Булгур - 1 склянка
Цибуля - 1 головка
Морква - 1 шт.
Часник - 3-4 зубчики
Олія - 1-2 ст.л.
Вода - близько 2-х склянок
Спеції «» для плова «» - близько 1 ч. л.
Калорійність: 166 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для любителів булгура плов з ним - це дуже смачна страва! Просто замінюємо в традиційному рецепті плова рис на булгур і отримуємо досить гідний варіант.
Плов з булгура може бути приготовлений хоч у казані, хоч на сковороді, а також - у мультиварку. Підходять режими "" плов "", "" розсипчаста каша "", "гречка" "", "рис" "тощо, але перед самим варінням крупи потрібно підготувати всі інші інгредієнти на режимі" "смаження" ".
Для приготування плова з булгура в мультиварку підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Встановіть режим «» смаження «» на 20-25 хвилин. Насамперед обсмажте в чаші на сильному вогні на рослинній олії крупно нашинковану цибулю.
Потім додайте шматочки свинини, посипте спеціями «» для плова «» і обсмажте м'ясо з усіх боків при завадженні до рум'яної скоринки і майже до готовності.
Наприкінці смаження додайте моркву, нарізану великими подовженими брусочками.
Трохи посоліть.
Перемкніть на режим «плов» (30 хвилин), «рис», «гречка» і т. п. Додайте порцію булгура і розрізані або тиснуті зубчики часнику. (рекомендується для плова часник прямо в лушпинні, але у мене свої... звички). Перемішайте і загасіть булгур протягом 3-5 хвилин в ароматному соусі з рослинної олії з власним соком інших інгредієнтів.
Потім влийте гарячу воду і закрийте кришку мультиварки.
Після звукового сигналу мультиварки плов з булгура зі свининою готовий.
Досоліть ароматний і дуже смачний плов до смаку.
Приємного апетиту!