Інгредієнти:
Гриби лісові заморожені - 300 г
Морква - 1 штука;
Цибуля - 1 голівка;
Рис для плова - близько 1 склянки;
Рослинна олія - 2 ст. ложка;
Часник - за смаком;
Спеції «» для плова «» - 0,5 год ложки;
Сіль - 2 тріски.
Калорійність: 177 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування пісного плову з грибами особливо гарні лісові гриби свіжі або заморожені, специфічний смак виходить з сушеними грибами і непоганий зі звичайними шампіньйонами. Свіжі гриби не вимагають якоїсь додаткової підготовки для плову, сушені потрібно вимочити і зварити практично до готовності, заморожені розморозити.
З осені я заготовляю лісові гриби так: Цей варіант плова саме з замороженими лісовими грибами. В якості спецій можна брати просто суміші «» для плова «», а можна самим набрати їх склад за смаком.
Підготуйте інгредієнти:
Обжаріть на олії нашинковану цибулю та шматочки моркви. Посоліть.
Загасіть овочі хвилин п'ять.
Потім додайте гриби і зубчики часнику, загасіть все разом приблизно хвилин десять, в кінці посипте спеціями.
Рис промийте, покладіть його поверх овочів і грибів. Влийте води так щоб рис приховало, тобто приблизно 1,5 склянки.
Дайте закипіти, збавте до слабкого і готуйте під кришкою до готовності, не відкриваючи і не перемішуючи.
Час варіння рису залежить від його сорту, становить 20-40 хвилин (зазвичай на упаковці рису вказано).
Пісний плов з грибами готовий.
Приємного апетиту!