Інгредієнти:
Ріс - 1 склянка
Цибуля ріпчаста - 40 г
Морква - 1 шт.
Помідор - 1 шт.
Кабачок - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Олія рослинна - 2 ст.л.
Приправа для плову - 1 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 171 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти для приготування плова з кабачками без м'яса. Цибулю і моркву очистіть, помийте всі овочі під проточною водою, обсушіть все насухо.
У товстостінній сковороді розігріть рафіновану пісну олію, обсмажте в ній до м'якості нарізану дрібним кубиком ріпчасту цибулю і тонко нашинковану моркву.
Молоденький кабачок з прозорою насінням також наріжте дрібним кубиком, перекладіть у сковороду, зробіть тихіше вогонь під сковородою. Гасіть овочі хвилин 5.
Подрібніть помідор, покладіть до інших овочів, гасіть 3-4 хвилини. При бажанні можна зняти з нього шкірку перед нарізкою.
Рис промийте кілька разів до чистої води. Повсипайте в сковороду, перемішайте ложкою, дайте йому ввібрати всі смаки овочів.
Влийте води або овочевого бульйону стільки, щоб він добре покривав всі інгредієнти в сковороді. Посоліть і поперчите страву до смаку, додайте приправу для плова і розчавлений великий зубчик часнику. Готуйте на тихому вогні під кришкою 15 хвилин. За цей час рідина повинна повністю викіпіти.
Через час вимкніть плиту, залиште плов ще хвилин на 5 під кришкою.
Ось і все. Час кликати сім'ю до столу. Хоч страва і пісна, але дуже смачна.
Плов з кабачками без м'яса готовий. Приємного.