Інгредієнти:
Борошно кукурудзяне - 100 мл
Сіль - 0,5 ч. л.
Вода - 400 мл
Сир сулугуні - 50 г
Масло вершкове - 1 ст.л.
Цукор - 1 ст.л.
Калорійність: 112 ККал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте продукти для приготування поленти з кукурудзяного борошна на воді.
У каструлю або сотійник влийте воду і додайте сіль з цукром.
Всиньте кукурудзяне борошно.
Розмішайте вінчиком, щоб не залишилося грудочок борошна, і поставте сотійник на вогонь.
На середньому вогні, завадячи, доведіть кашу до кипіння. Приблизно 15 хвилин на слабкому вогні варите поленту при постійному завадженні вінчиком.
Як тільки каша почне густіти і можливості розмішувати її вінчиком не буде, візьміть дерев'яну лопатку з плоскою основою.
Варите кашу з кукурудзяного борошна на воді ще 15-20 хвилин при постійному завадженні. Під час варіння обов'язково діставайте до самого дна сотійника, щоб каша не пригоріла. Коли каша буде збиратися в грудку і відходити від стінок сотейника - значить готова.
У готову поленту покладіть вершкове масло і перемішайте.
Сир сулугуні наріжте брусочками, трикутниками.
Покладіть гарячу кашу на тарілку і встроміть в неї сулугуні.
Сулугуні почне плавитися в гарячій поленті - виходить дуже смачно!
З мінімуму найдоступніших продуктів можна приготувати таку ніжну, смачну, м'яку кукурудзяну кашу, а сулугуні додасть поленті на воді приємну вершкову нотку.
Приємного апетиту!