Смачні, натуральні та корисні ягідні сорбети гарні в будь-яку пору року. Влітку - це чудовий охолоджувальний низькокалорійний десерт, а взимку - приємне вітамінне ласощі! Як основу сорбету із заморожених ягід зазвичай беруться м'ясисті плоди:банани, персики або абрикоси, саме вони додадуть нашому ласощу ніжну кремову консистенцію, а прекрасним доповненням до них стануть будь-які ягоди або фрукти. Сьогодні пропоную рецепт смачного, корисного полуничного сорбету. Я готувала сорбет за допомогою спеціального пристрою. Якщо у вас немає спеціального пристрою для приготування сорбетів, можна скористатися звичайним блендером. У такому випадку фрукти і ягоди раджу злегка розморозити.
Інгредієнти
Для приготування полуничного сорбету знадобиться:
банан - 3 штуки;
полуниця заморожена - близько 300 г.
Процес приготування
Банани очистити, нарізати невеликими шматочками, скласти в контейнер або пакет і прибрати в морозильну камеру на 2 години (або до повного заморожування). Полуницю найкраще заморожувати влітку, в сезон, а взимку використовувати для різних страв. Щоб заморозити цілі ягоди полуниці, зручно розкласти їх на будь-якому піддоні або дошці, прибрати в морозилку. Після заморожування скласти в контейнер або пакет. Так ягоди не деформуються і не злипнуться між собою.
Заморожену полуницю, чергуючи з бананом, пропустити через спеціальний пристрій або блендер. Виходить м'яка однорідна кремоподібна маса - фруктове морозиво або сорбет. Під час подачі можна додати в ягідний сорбет мед, згущенку, горіхи, печиво - на свій смак!
Смачний і корисний полуничний сорбет готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!