Інгредієнти:
Помідори - 8 шт.
Яйця курячі - 4 шт.
Стеблі селера - 2 шт.
Майонез - 40 г
Гірчиця - 1/2 ч. л.
Петрушка - 4 гілочки
Лимонний сік - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Перець мелений - за смаком
Калорійність: 103 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо вам потрібен варіант смачної закуски для подачі, то цей варіант підійде ідеально. Головне, знайти невеликі помідори однакового розміру, черрі не підійдуть, вони будуть занадто маленькими. Наповнимо помідори салатом з курячих яєць, селера і майонезу і подамо до столу на листях салату. А щоб помідори стояли і не падали, є один маленький секрет, про який розповім у самому рецепті.
Зараз осінь, саме час для продумування меню до святкового новорічного столу. А можливо, у вас наближається якесь сімейне торжество і рецепт такої закуски вам буде дуже до речі. Тому дивимося рецепт і зберігаємо його собі.
А для помідорів, фаршированих яєчним салатом, нам знадобляться продукти, зазначені в списку. Яйця заздалегідь відваримо.
Стеблі селера моєм, очищаємо, розрізаємо на дві частини, потім кожну частину розрізаємо вздовж і нарізаємо дрібно.
Потім нарізаємо дрібно петрушку.
Змішуємо в мисці майонез, гірчицю, лимонний сік, трохи солі і перець за смаком.
Додаємо до майонеза нарізаний селер і петрушку, перемішуємо.
Нарізаємо дрібним кубиком відварені курячі яйця і додаємо в миску до раніше підготовлених інгредієнтів. Все перемішуємо - яєчний салат готовий.
Тепер підготуємо помідори для фарширування салатом. Якщо цілий помідор не стоїть стійко, коли ви ставите його на рівну поверхню, то просто зріжте трохи ножем основу у помідора, але тільки дуже тонкий шар, буквально в 1 мм, цього буде достатньо. Потім зріжемо верхівки і дуже маленькою ложечкою приберемо внутрішність з насінням і соком, щоб вийшли ось такі помідорні чашечки.
Тепер наповнимо помідори приготовленим яєчним салатом.
Готові помідори, фаршировані яєчним салатом, ставимо на тарілку з листям салату і подаємо до столу.
Для святкового столу така закуска буде дуже доречна, раджу спробувати!