Інгредієнти:
На три банки по 0,7 л:
Помідори - 600-700 г
Вода - 1,2 л
Сіль - 1,5 ст.л.
Цукор - 1 ст.л.
Аспірин - 6 шт. (2 шт. в 1 банку)
Сельдерей - 8-10 г
Перець чорний горошок - 10 шт.
Оцус 9% - 2 ст.л.
Лавровий лист - 3-4 шт.
Часник - 3 зубчики
Калорійність: 12 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть необхідні інгредієнти для приготування помідорів «» в снігу «» на зиму (з часником) і почнемо кулінарити. Помідори найкраще купувати дрібні, сорти «Вершка».
Всипайте в каструлю сіль, цукор, лаврове листя і горошини чорного перцю.
Влийте теплу воду і помістіть каструлю на плиту, доводячи її вміст до кипіння. Як тільки розсол закипить, вимкніть нагрів і влийте в нього оцет. Акуратно перемішайте.
Промийте банки і стебли селера. Очистіть часник від лушпиння і також промийте. Покладіть стебли селера в банки і наріжте туди часникові зубчики.
Промийте помідори і заповніть ними банки доверху. Вскип'ятіть воду і залийте окропом томати в банку, витримайте приблизно 10-15 хвилин, закрутивши кришки. Потім злийте воду з банок.
У кожну ємність додайте по парі таблеток аспірину.
Вскип'ятіть ще раз маринад і залийте їм томати.
Щільно закрутіть кришки і переверніть банки дном вгору, дайте ємностям охолонути, а після перенесіть в комору або підвал, льох.
Аспірин не дасть розвинутися бродінню, заготівля відмінно збережеться навіть протягом 2 років при коморі, на кухні. Аспірин розпадеться пластівцями і покриє томати - вийдуть помідори в снігу, які будуть ідеальні взимку замість салату.
Приємного вам!