Протягом декількох років досить часто піку дуже смачний пісний шоколадний пиріг з вишнею. Мені він дуже полюбився приємним шоколадно-вишневим поєднанням, а також простотою приготування, доступністю продуктів і зниженою калорійністю. Ягоди для цієї випічки можна взяти як свіжі, так і заморожені. Впевнена, ця випічка багатьом припаде до смаку!
Інгредієнти
Для приготування пісного шоколадного пирога з вишнею знадобиться:
цукор - 2/3 склянки (або трохи більше);
вишня (цього разу я готувала із замороженою вишнею) - 400 г;
какао - 2 ст. л.;
сіль - щіпка;
розпушувач - 1 ч. л.;
борошно - 2 склянки;
олія рослинна - 1/2 склянки.
Склянка обсягом 200 мл.
Процес приготування
Заморожену вишню без кісточок розморозити при кімнатній температурі (або в мікрохвильовці на режимі "Розморозка" "протягом хвилин 5). Якщо вишня свіжа, просто видаліть кісточки.
Потім із замороженої вишні злити сік і долити кип'ячу воду, щоб вийшло 200 мл рідини. Якщо ж ви готуєте зі свіжими ягодами, у процесі видалення кісточок з ягід буде виділятися сік, візьміть цей сік, перелийте в склянку і додайте воду до об'єму 200 мл (якщо соку зі свіжих ягід при видаленні кісточок виділиться мало, просто видавіть сік з декількох ягід).
У влучну суміш води і соку додати олію, цукор і перемішати.
В окремій мисці борошно з'єднати з сіллю, розпушувачем, какао і перемішати до однорідності сухі інгредієнти.
У борошняну суміш влити суміш вишневої води, цукру та олії, ретельно перемішати, вийде в'язке і густе тісто. Потім у нього втрутити акуратно вишню.
Випікати шоколадний пиріг із замороженою вишнею в розігрітій до 180 градусів духовці, приблизно, 50 хвилин (тривалість випічки залежить від висоти форми, готовність перевірте сухою лучинкою).
Апетитний, смачний пісний шоколадний пиріг з вишнею готовий, дайте йому охолонути, наріжте і можна подавати до чашечки чаю або кави.
Приємного чаювання!