Приготувати запіканку з картоплі та курки

Готування: 40 хвилин

Рецепт приготування запіканки картопляної з курячим філе з покроковими фотографіями. Прості інгредієнти, добре знайомий рецепт, трохи фантазії і нова запіканка готова. За допомогою нескладних маніпуляцій м'ясо по-французьки з картоплею перетворилося на запіканку.

Запіканка виходить соковитою, смачною, цікавою зовні і дуже ситною. При приготуванні даної страви бажано вибрати картоплю яка легко розварюється, але при цьому не перетворюється на кашу.

Інгредієнти

• Картопля - 600 г
• Куряче філе - 500 г
• Цибуля - 150 г
• Твердий сир - 250 г
• Часник - 4 зубчики
• Сметана - 300 мл
• Майонез - 2 ст. л.
• Сіль - 3 тріски
• Чорний мелений перець - 2 тріски

Рецепт приготування картопляної запіканки з куркою

Тонко порізати куряче філе.

Порізати ломтиками часник. змішати майонез, курку, часник, сіль, перець і спеції до смаку.

Все добре перемішати і дати постояти 20 хвилин.

Цибулю порізати тонкими колечками.

Сир натерти на великій терці.

Змішати сметану (можна сметану замінити вершками), сіль, перець, і спеції до смаку.

Добре перемішати сметану і спеції.

Картоплю порізати тонкими кружечками.

На змащену маслом форму викласти шар цибулі.

На цибулю викласти шар картоплі.

Картоплю змастити соусом із сметани і спецій.

Зверху щільненько друг до дружки викласти куряче філе.

Посипати зверху тертим сиром. Повторювати шари поки не закінчаться інгредієнти.

Зверху рясно посипати сиром.

У Вас повинна вийти приблизно ось така картина. Запіканку ставимо в розігріту духовку і випікаємо при 180 * -200 * 35-55 хвилин. Готовність перевіряти ножем або зубочисткою.

Готовій запіканці дати трохи охолонути і подавати на стіл.

Вітаю гостей нашого сайту! Як багато страв з картоплі вам знайомі? Цей овоч користується величезною популярністю не дарма. Він досить ситний, смачний і що не мало важливо - доступний всім. У поєднанні з м'ясом можна приготувати повноцінну ситну страву.

Хочу поділитися моїм фаворитом серед загальної кількості страв, які я готую для своєї сім'ї. Картопляна запіканка з куркою - це приголомшлива страва, незважаючи на простоту в приготуванні і мінімальним набором продуктів.

До речі страва не боїться експериментів, а це означає, що ви можете додати при приготуванні будь-які овочі на свій смак. Нижче я детально опишу рецепти, які ми вже випробували всією сім'єю, дуже раджу спробувати і вам!

Картопляно-куряча запіканка в духовці

Дуже простий і швидкий спосіб, щоб нагодувати всю сім'ю або гостей, які несподівано прийшли. Відмінне поєднання продуктів, які майже завжди є на кухні будь-якої господині. Щоб запіканка вийшла ніжною і соковитою, дотримуйтеся чітких вказівок у рецепті.

Інгредієнти:

• Картопля - 5-6 шт
• Куряча грудка - 700 г
• Сметана - 300 г
• Твердий сир - 300 г
• Зелень - пучок
• Сіль - до смаку
• Перець чорний мелений - за смаком
• Олія

Покроковий опис:

1. Промийте грудку, наріжте маленькими за розміром кубиками.

2. Очищені картоплини наріжте на маленькі кубики, промийте від надлишків крохмалю.

3. Далі необхідно приготувати сирний соус, яким заллємо нашу запіканку. Твердий сир, у моєму випадку Чеддер, він володіє приголомшливим смаком і ароматом, натріть на дрібній терці. Додайте до сиру сметану, присипте сіль, чорний перець, змішайте.

Сир можна взяти будь-яких твердих сортів, мабуть найголовніше, щоб він добре плавився.

4. Увімкніть духову шафу нагріватися, температуру встановіть на 180-190 градусів. У цей час змажте форму для запікання маслом. Першим шаром покладіть шматочки курячої грудки, потім кубики картоплі, а зверху залийте сирним соусом.

5. Відправте форму в духовку на 40-50 хвилин, стежте за готовністю картоплі, вона повинна стати м'якою.

Страву, посипану свіжою рубаною зеленню, подавайте до столу гарячим. Приємного апетиту вам!

Запіканка з картоплі з курячою грудкою в духовці

Одна з найсмачніших страв з курячого м'яса з картоплею. При цьому приготувати його не складе особливої праці. Прекрасний варіант сімейного обіду. А також страву можна приготувати на гарячу для святкового столу, незважаючи на простоту, вона вразить усіх своїм смаком і ошатним виглядом, прикрасьте зеленню при подачі і додайте нарізані помідори з огірками.

Інгредієнти:

• Куряча грудка - 500 г
• Картопля - 1 кг
• Сир твердий - 200 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт
• Майонез - 50 г
• Сметана - 100 г
• Сіль - до смаку
• Перець чорний мелений - за смаком
• Спеції - до смаку
• Олія рослинна - 2 ст. ложки

Покроковий опис:

1. Увімкніть духовку, температуру встановіть на 200 градусів. Поки вона нагрівається, підготуємо продукти.

2. Промиту й обсушену курячу грудку наріжте невеликими шматочками.

Замість грудки можна використовувати будь-яку частину курки, але при подрібненні необхідно видалити всі кісточки, для страви потрібно тільки філе.

3. Вимийте картоплю, очистіть, після чого потрібно нарізати її тонкими платівками.

4. Наріжте півкільцями очищену цибулину, засипте сіллю, перцем і залиште на деякий час маринуватися.

5. Сир натріть на терці з великими отворами.

6. Змішайте майонез зі сметаною. Форму змажте рослинною олією. Викладіть курячі шматочки, картоплю, цибулю, додайте майонезно-сметану суміш, перемішайте.

7. Поставте форму запікатися в духову шафу на 30-40 хвилин.

8. За 10 хвилин до готовності запіканки, витягніть форму з духовки, посипте сиром і поверніть знову в неї, щоб сир розплавився.

Готуйте з любов'ю, їжте із задоволенням!

Картопляна запіканка з куркою, грибами та сиром

Запіканку будемо готувати окремими порціями, але можна зробити і в одному загальному жаропрочному посуді. Грибочки додадуть особливий шарм страві, необов'язково використовувати шампіньйони, це можуть бути і будь-які інші грибочки на ваш смак.

Інгредієнти:

• Картопля - 2-3 шт
• Філе куряче - 150 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Шампіньйони - 50 г
• Сир твердий - 50 г
• Сметана - 4 ст. ложки
• Сіль - до смаку
• Перець чорний мелений - за смаком
• Приправи - до смаку
• Олія

Покроковий опис:

1. Подрібніть на дрібні шматочки куряче філе, очищені картоплини.

2. Далі наріжте кубиками грибочки і ріпчасту цибулю, яку попередньо очистите від лушпиння.

3. Сир твердий натріть на великій терці, перекладіть до інших подрібнених інгредієнтів. Додайте сіль, перець і сметану, перемішайте все разом.

4. Розкладіть масу по ємностях, в яких будете запікати страву.

5. Відправте порції в заздалегідь розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

Гарного настрою і приємного апетиту вам!

Рецепт запіканки з картопляного пюре з куркою і сиром

Ніжна, соковита, ситна і дуже ароматна страва. Воно підійде навіть для сніданку, тому що легке і не калорійне. Дітки нарівні з дорослими будуть їсти із задоволенням запіканку з картоплі з курочкою, гарантую.

Інгредієнти:

• Картопля - 400 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Курка відварена - 200 г
• Сир твердий - 50 г
• Вершкове масло - 20 г
• Сіль - до смаку
• Олія рослинна - 30 мл

Покроковий опис:

1. Спершу очистіть картоплю, відваріть у злегка підсоленій воді до готовності.

2. З відвареної картоплі зробіть пюре.

3. До картопляного пюре додайте тертий на дрібній терці сир.

4. Очистіть цибулю, наріжте дрібними кубиками, потім обсмажте на рослинному маслі в сковороді до золотистості.

5. Відварене філе подрібните на дрібні шматочки, перекладіть у чашу. Додайте обсмажену цибулю.

6. Перемішайте всі продукти в загальну масу.

7. Змажте форму, потім викладіть картопляно-курячу масу в неї. Зверху покладіть ломтики вершкового масла.

8. Розпаліть духову шафу до 180-190 градусів, відправте в неї форму на півгодини запікатися.

9. Запіканка готова, насолоджуйтеся смаком і ароматом страви.

Приємного апетиту вам!

Картопля з цибулею і курячою грудкою - запіканка в вершковому соусі

У вас намічається романтична вечеря і ви не знаєте чим здивувати свою другу половинку? Ось вам цікава ідея дуже смачної, ситної, ніжної страви, яка підкорить серце вашого коханого або коханої. Так - так, рецепт настільки простий, що з ним впорається і кулінар-початківець!

Інгредієнти:

• Курячі грудки - 2 шт
• Картопля - 4 шт
• Часник - 3 зубчики
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Молоко - склянка
• Сир твердий - 200 г
• Олія оливкова - 1 ст. ложка
• Спеції - до смаку

Покроковий опис:

1. Куряче філе ретельно промийте, зріжте зайвий жир і прожилки, якщо вони є. Натріть м'ясо улюбленими спеціями, після цього залиште його маринуватися близько години.

2. Налийте в сковороду оливкову олію, коли вона нагріється, опустіть в неї мариноване філе. Оскаржуйте з двох сторін до красивого запаленого стану.

3. Очистіть цибулину з зубками часнику. Цибулю наріжте колечками, часник кубиками маленького розміру. Обжаріть у сковороді до прозорості цибулі.

4. Очищені картоплини наріжте тонкими гуртками. Змажте форму, викладіть повністю всю подрібнену картоплю, зверху трохи підсоліть, поперчите за бажанням. Потім шар обсмаженої цибулі з часником. Залийте у форму молоко, додайте сир натертий на дрібній терці і викладіть обсмажене філе.

5. Відправте запіканку в духовку нагріту до 180 градусів на 20-30 хвилин.

Якщо боїтеся висихання грудки, накрийте форму кришкою або фольгою, а хвилин за 5-8 до готовності відкрийте для красивої запалої корочки.

Насолоджуйтеся стравою всією родиною, приємного апетиту!

Запіканка з картоплі з курячим фаршем

Страви приготовані в духовці завжди відрізняються особливим смаком, та й готувати їх одне задоволення. Те ж саме стосується картопляної запіканки з курячим фаршем, простий набір продуктів і шикарна обід або вечеря готова. Давайте приступати швидше за справу.

Інгредієнти:

• Курячий фарш - 500 г
• Картопля - 600 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Твердий сир - 200 г
• Майонез - 50 г
• Сметана - 150 г
• Часник - 3 зубчики
• Сіль, перець - до смаку

Покроковий опис:

1. Підготуйте фарш, якщо у вас цільна грудка, то подрібніть її через м'ясорубку. Додайте до фаршу майонез, очищені зубки часнику пропущені через прес, сіль, перець за смаком. Перемішайте масу і відставте поки в сторону.

2. Очистіть цибулю, наріжте напівкільцями.

Щоб при подрібненні цибуля не щипала очі, промийте її в холодній воді. Ту ж процедуру проведіть з ножем, ополоснувши його перед нарізанням цибулин.

3. Сир натріть на дрібній терці.

4. Картопля очистіть від шкірки, наріжте гуртками. Противень попередньо змажте невеликою кількістю олії, покладіть на неї гуртки картоплі.

5. Сметану змішайте з улюбленими спеціями, змажте шар картоплі рівномірно.

6. Наступним шаром викладіть півкільця цибулі, а поверх курячий фарш, розподіляючи рівномірно по всій поверхні противня.

7. Посипайте все рясно сиром, відправте противень у розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.

Гарного вам дня і приємного апетиту!

Відео - Картопляна запіканка з куркою і помідорами

Успіхів у приготуванні страви!

Щоб приготувати кулінарний шедевр необов'язково використовувати великий список продуктів або мати спеціальну освіту. Достатньо вашого гарного настрою і бажання нагодувати смачною, корисною і ситною їжею себе і свою сім'ю.

Бажаю вам удачі, нехай приготування страв приносить вам тільки радість!

Здрастуйте, любителі смачних запіканок! Надивившись на старання Олександра і мені захотілося побалувати себе смачною і незвичайною запіканкою. Якби вирішувала тільки я, то це був би легкий дієтичний варіант. Але чоловік після роботи в будь-яку пору року хоче щільної вечері, то і моя страва буде під стати його побажанням - дуже ситна запіканка з картоплею і куркою в духовці по-французьки. Погодьтеся, одну назву викликає вже бурхливий апетит.

Усім прихильникам найсуворіших дієт і критикам про здорову і корисну їжу ми сьогодні скажемо «до побачення», а решта - за справу! Відразу попереджу, що в процесі готування у мене з'явилися несподівані «залишки» з яких і вийшов додатковий бонус. Все це покажуть фото нижче, а поки в якості рекомендації: об'єм картоплі та м'яса регулюйте згідно з розмірами вашої форми для запікання та апетитів сім'ї.

Запіканка французькою з картоплі та курки

• Картопля - 1200 - 1400 грам.
• Курячі грудки - 800-900 грамів.
• Цибуля - 1-2 штуки.
• Часник - 8-10 зубчиків.
• Сир - 400 грамів.
• Сметана - 400 грам.
• Сіль, мелений перець, спеції, приправи - до смаку.