Інгредієнти:
Борошно - 250 г
Розпушувач - 1.5 ч. л.
Мінеральна вода з газом - 60 мл
Апельсиновий сік - 60 мл
Цукор - 120 г
Яйця - 3 шт.
Какао - 4 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Кориця - 1 ч. л.
Мускатний горіх - тріска
Імбир - тріска
Кардамон - тріска
Вишня - 250-300 г
Калорійність: 203 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготувати інгредієнти для пряної коврижки «» Вишня в шоколаді «».
Розбити в миску яйця, додати цукор і ретельно збити масу вінчиком.
Додати масло і сметану, ще раз добре перемішати.
Додати всі прянощі зі списку. У мене не виявилося в наявності тільки мускатного горіха, готувала без нього. Додати розпушувач і какао. Суміш перемішати ложкою.
Частинами додавати борошно, тісто буде дуже густим.
Потім змішати мінеральну воду і апельсиновий сік, додати їх у тісто. Знову ретельно розмішати. У підсумку тісто буде трохи гуще густої сметани.
Вилити тісто в форму, застелену пергаментом. Зверху розкласти вишню і злегка втиснути її в тісто.
Розігріти духовку до 180 градусів і випікати коврижку 30 хвилин або, можливо, трохи довше, залежно від особливостей вашої духовки.
Готову коврижку посипати цукровою пудрою, розрізати на порції і подати до столу. Пряна коврижка «Вишня в шоколаді» готова до чаювання!
Приємного апетиту!