Інгредієнти:
Картопля - 6-8 шт.
М'ясний фарш - 0,3-0,4 кг
Молоко - 150 мл
Цибуля - 1-2 головки
Рослинна олія - 2-3 ст.л.
Спеції і сіль - до смаку
Калорійність: 146 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Картопляне пюре з фаршем може бути як самостійною стравою, так і начинкою, наприклад, у млинці або для пирогів. Склад - невигадливий, приготування - просте.
Фарш візьміть змішаний, що складається з жирних і нежирних сортів м'яса (свинина і яловичина, свинина і курка) або будь-який за своїм смаком. В якості спецій можуть бути перці, а так само свіжі або сухі ароматні трави.
Щоб смачно приготувати картопляне пюре з фаршем, підготуйте інгредієнти за списком.
Картоплю вимийте і очистіть. Наріжте на шматки бажаного розміру, але якщо маєте час, то краще нарізати крупно. Варите картоплю до готовності під кришкою на середньому вогні в оптимальній кількості води, тобто щоб трохи приховувало.
Цибулю нашинкуйте, трохи посоліть і потомите в глибокій сковороді на середньому вогні на рослинній олії близько п'яти хвилин.
Додайте до цибулі м'ясний фарш, спеції та гасіть при схибленні до готовності фаршу.
З готової картоплі злийте воду, в якій він варився, хоча трохи можна її і залишити. Посоліть картоплю, потрясіть каструлю, щоб шматки картоплі трохи обсохли.
Приготуйте пюре з картоплі за допомогою товкушки, обов'язково влийте гаряче молоко, щоб картопля не потемніла, а залишилася апетитного кольору.
Готове пюре перемішайте з гарячим фаршем.
Пюре з фаршем готове.