Хочу запропонувати рецепт приготування корн-догів в домашніх умовах. Корн-дог - це сосиска з сиром, загорнута в тонкий шар тесту, нанизана на дерев'яну паличку і обсмажена у фритюрі. Цей вид фаст-фуду з'явився в США на початку двадцятого століття і швидко завоював популярність, завдяки простоті і легкості приготування. Я пропоную домашній варіант цієї смачної і ситної страви. Подати його можна в якості основної страви з соусом або кетчупом. Сосиски для приготування корн-догів краще вибирати тільки вищої якості.
Інгредієнти
Для приготування корн-догів у домашніх умовах вам знадобиться:
сосиски - 8 шт.;
сир платівками - 8 шт.
Для тесту:
молоко - 150 мл;
сіль - 0,5 ч. л.;
спеції для м'яса - 0,5 ч. л.;
яйце - 1 шт.;
борошно - 200 г;
розпушувач - 0,5 ч. л.;
олія для фритюру.
Процес приготування
Підготувати продукти.
З'єднати молоко, сіль, яйце і спеції, злегка перемішати.
Потім всинати борошно і розпушувач.
Перемішати тісто вінчиком. Тісто для корн-догів вийде не густим, як на оладки.
Перелити тісто у високу склянку.
Обвернути сосиску сиром і наколоти на паличку (як на фото).
Занурити сосиску в тісто.
Рослинне масло добре розігріти. Для смаження корн-догів я використовувала глибоку сковороду. Викласти сосиски в тесті в розігріту олію (у фритюр).
Обсмажити сосиски до золотистого кольору з двох боків на розігрітій рослинній олії на середньому вогні.
Готові корн-доги викласти на паперовий рушник або серветку, щоб видалити надлишки рослинної олії.
Корн доги, приготовані в домашніх умовах, подати з улюбленим соусом. Можна такі сосисочки взяти на природу або використовувати як швидкий перекус. Дуже смачно, спробуйте!
Приємного апетиту!