Котлети з індички, приготовані за цим рецептом, відрізняються надзвичайною соковитістю, ніжністю, і не вимагають ніяких додаткових добавок, наприклад у вигляді замоченого в молоці білого хліба. З такими котлетками виходять дуже смачні і ситні бутерброди, а також вони гарні з будь-яким гарніром.
Інгредієнти
Для приготування котлет з індички знадобиться:
м'ясо індички - 500 г;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
панувальні сухарі - 50 г;
сіль, перець, спеції - за смаком;
масло рослинне і масло вершкове для смаження - по 30 г.
Процес приготування
М'ясо індички відокремити від кісток і нарізати невеликими шматочками, щоб зручно було промолоти на м'ясорубці. Також невеликими шматочками нарізати ріпчасту цибулю.
Пропустити м'ясо індички разом з ріпчастою цибулею через м'ясорубку.
Додати сіль, перець, спеції.
Перемішати, злегка відбити, сформувати котлети з і обваляти в панувальних сухарях.
На сковорідку покласти рослинне і вершкове масло, розпечити, і в розпечену олію укласти сформовані котлети з індички в паніці.
Обсмажувати котлети з двох сторін до красивої корочки, потім накрити сковороду кришкою і зменшити вогник.
Приблизно через 15-25 хвилин котлети з індички будуть готові.
Приємного апетиту!