Пропоную Вам рецепт пирога з консервованими персиками. Пиріг чудовий! Готується нескладно, а виходить дуже ніжним, повітряним, з ароматною і дуже смачною шапочкою з персиків. Пиріг навряд чи когось залишить байдужим. Раджу!
Інгредієнти
Для приготування пирога знадобиться:
персики консервовані - 300 г;
яйця - 4 шт.;
маргарин вершковий або вершкове масло - 200 г;
цукор - 230 г;
сироп з консервованих персиків - 170-200 мл;
борошно - 450-460 г;
розпушувач - 2 ч. л.;
ванілін - 0,5 пакетика;
вершкове масло або вершки - для змащування.
Процес приготування
Сироп з консервованих персиків злити в окремий посуд.
Персики (у мене свої - домашні) обсушити паперовим рушником.
Маргарин розтопити і остудити.
До яйець додати цукор і ванілін.
Збити добре міксером і влити охолонений маргарин. Перемішати. Влити сироп і ще раз добре перемішати.
Муку просіяти з розпушувачем і поступово всипати в яєчну суміш.
Замісити за допомогою вінчика однорідне тісто (тісто виходить, як густа сметана). Форму (23х23) застелити пергаментним папером, трохи змащеним маслом, вилити тісто, розрівняти ложкою. Зверху розкласти половинки консервованих персиків.
Випікати в попередньо розігрітій духовці 30 хвилин. Температура не повинна перевищувати 180 градусів. Готовий гарячий пиріг змастити вершковим маслом або вершками.
Дати ніжному і ароматнішому пирогу з консервованими персиками повністю охолонути, порізати і можна подавати до чаю! Дуже смачно!
Приємного Вам апетиту!