Пропоную рецепт простого і дуже смачного соусу «» Гуакамоле «», який готується з авокадо і лимонного соку. Такий соус чудово підходить до різних овочевих салатів, а також до страви з м'яса, морепродуктів, а може бути використаний для бутербродів. Обов'язково спробуйте! Любителі авокадо точно оцінять цей соус.
Інгредієнти
Для приготування соусу «» Гуакамоле «» знадобиться:
авокадо - 1 шт.;
сік лимона - 1-1,5 ст. л.;
червоний мелений перець - щепітка;
сіль - за смаком.
Процес приготування
Авокадо для цього соусу потрібно вибрати м'яке. Твердий плід неможливо нормально пюрувати.
Авокадо розрізати ножем на дві половинки, вийняти кісточку, очистити від шкірки і нарізати кубиками.
Шматочки авокадо помістити в склянку блендера, влити лимонний сік, посолити, додати червоний мелений перець.
Пюрувати в блендері зануреним ножем.
Викласти соус з авокадо, приготований за цим нескладним рецептом, в невелику салатницю і можна подавати до столу. Гуакамоле стане прекрасним доповненням до основної страви або заправкою до різних салатів. А який смачний бутербродик вийде, якщо намастити цей соус на шматочок хліба!
Приємних кулінарних експериментів!