Пропоную вам рецепт приготування на зиму дуже смачного пюре з яблук зі згущеною. Ця заготовка може стати самостійним десертом або подаватися до млинців. Цукор для приготування такого яблучного пюре не використовується, а згущена додає десерту вершковий смак. Відмінна заготовка на зиму, спробуйте!
Інгредієнти
Для приготування пюре з яблук зі згущеною на зиму нам знадобиться:
яблука - 750 г;
вода - 75 мл;
згущення - 4 ст. л.
Процес приготування
Яблука добре вимити, очистити від шкурок, видалити серцевини з насінням.
Нарізати яблука маленькими ломтиками і помістити в каструлю, додати воду. Каструлю накрити кришкою і готувати яблука на невеликому вогні 20 хвилин (до м'якості).
За допомогою зануреного блендера подрібнити варені яблука в пюре.
Додати до яблучного пюре згущене молоко і повернути каструлю на вогонь.
Перемішати і готувати, перешкоджаючи (щоб не пригоріло), 7-8 хвилин з моменту закипання.
Пюре викласти в суху стерильну банку, кришку також ошпарити окропом, щільно закрутити. Потім банку перевернути і укутати до остивлення.
Пюре з яблук зі згущенням, приготовлене на зиму, рекомендується зберігати в прохолодному місці. З цієї норми продуктів у мене вийшла півлітрова баночка і трохи залишилося на пробу.
Приємних вам заготовок!