Яблучно-грушове пюре, приготовлене на зиму, - чудова заготовка, яка особливо корисна для маленьких дітей. Та й дорослі із задоволенням їм поласують. Таке пюре, приготоване в домашніх умовах, виходить набагато смачніше магазинного. З зазначеної кількості продуктів у мене вийшло 400 мл пюре.
Інгредієнти
Для приготування яблучно-грушового пюре на зиму нам знадобиться:
яблука - 300 г;
груші - 300 г;
цукор - 1,5 ст. л.;
вода - 1,5 ст. л.
Процес приготування
Груші та яблука очистити від шкурки, розрізати накрест і видалити серцевини.
Нарізати яблука і груші на невеликі шматочки, скласти в каструлю, додати 1,5 столові ложки води. Накрити каструлю кришкою, поставити на невеликий вогонь і варити фрукти 30 хвилин з моменту закипання.
Далі подрібнити яблука і груші за допомогою зануреного блендера. Додати в каструлю цукор, добре перемішати і варити яблучно-грушове пюре на невеликому вогні ще 3 хвилини з моменту закипання, завадячи.
Гаряче пюре розфасувати в сухі стерильні банки, відразу ж закрутити прокип'яченими кришками і перевернути дном вгору. Укутати банки до повного остигання.
Смачне яблучно-грушове пюре, приготовлене на зиму, можна зберігати при кімнатній температурі.
Смачних вам заготовок!