Пропоную вам спробувати дуже простий, смачний, легкий і до того ж корисний арабський салат, приготований з апельсином і цибулею. Незважаючи на незвичайне поєднання інгредієнтів, страва виходить відмінною! Часто готую такий салатик для себе - мінімум продуктів, просто, швидко і неймовірно смачно! Раджу і вам спробувати!
Інгредієнти
Для приготування салату з апельсином і цибулею знадобиться:
апельсини - 2 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
оливки чорні без кісточок - 10-15 шт.;
олія оливкова (або соняшникова рафінована) - 1-2 ст. л.;
сіль, чорний мелений перець - за смаком;
зелень для подачі.
Процес приготування
Для початку потрібно очистити апельсини. Пропоную два способи: перший - це зрізати краї, зробити поздовжні надрізи через весь апельсин, піддіти ножем край і просто зняти шкірку частинами.
Другий спосіб - гострим ножем зрізати краї, потім зверху вниз - шкірку.
Далі нарізати апельсини на тонкі кружечки (якщо салат будете перемішувати, тоді наріжте апельсини кубиками). Я вважаю за краще нарізати апельсини на гуртки і викладати салат шарами, не змішуючи, тоді готовий салат виглядає акуратніше і апельсини менше виділяють соку.
Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями (або кільцями).
На страву викласти кружечки апельсинів. Зверху - шар нарізаної ріпчастої цибулі.
Оливки нарізати кружечками і викласти верхнім шаром. Посолити і добре поперчити салат. Зверху полити оливковою (або соняшниковою) олією.
Смачний арабський салат, приготований з апельсином і цибулею, посипати подрібненою зеленню і подавати відразу ж до столу. Впевнена, незважаючи на незвичайне поєднання інгредієнтів, ця страва сподобається багатьом!
Приємного апетиту!