Пироги з ревенем стали давно популярні в сезон цієї смачної, кислуватої рослини. Ревень, завдяки своїй кислинці, приголомшливо поєднується з солодким тестом. Я вирішила приготувати шарлотку з ревенем, вона вийшла дуже повітряною, ніжною і просто тане в роті. Такий найкусніший пиріг прикрасить будь-яке чаювання. Спекіть шарлотку з ревенем за цим рецептом і, я впевнена, вона підкорить вас своїм смаком!
Інгредієнти
Для приготування шарлотки з ревенем нам буде потрібно:
борошно - 200 г;
цукор - 200 г;
яйце - 4 шт.;
розпушувач - 1 ч. л.;
ревінь - 350 г;
рослинна олія для змащування форми для випічки.
Процес приготування
Стеблі ревеня вимити і зняти тонку шкірку.
Нарізати ревінь на шматочки (як на фото).
З'єднати яйця і цукор.
За допомогою міксера збити яйця з цукром протягом 5 хвилин.
У збиту суміш яєць і цукру всипати просіяне борошно і розпушувач.
Отримане тісто перемішати лопаткою до однорідного стану. Тісто для шарлотки вийде дуже повітряним, ніжним.
У тісто для шарлотки додати нарізаний ревень.
Перемішати тісто зі шматочками ревеня.
Форму для випічки (я використовувала роз'ємну форму діаметром 25 см) змастити рослинною олією, а потім викласти тісто.
Випікати шарлотку з ревенем у розігрітій духовці хвилин 40 при температурі 200 градусів. Готовність шарлотки перевірити зубочисткою (при проколюванні готової випічки на зубочистці не залишиться слідів тіста). Пиріг добре підніметься. Злегка остудити шарлотку у формі, а потім дістати і перекласти на тарілку.
Шарлотка з ревенем, приготовлена за цим рецептом, виходить дуже смачною, повітряною, всім раджу!
Приємного апетиту!