Пропоную рецепт вівсяних кексів. Кексики виходять м'якими, повітряними, розсипчастими. У випічку я додала ще шматочки абрикосів. Вийшло надзвичайно смачно. Ягоди і фрукти можна додати будь-які, та й без них виходить непогано. Така чудова випічка нікого не залишить байдужим.
Інгредієнти
Для приготування вівсяних кексів знадобиться:
1,5 склянки вівсяних пластівців швидкого приготування;
1 склянка борошна;
2 ч. л. розпушувача;
0,5 склянки цукру (у мене коричневий цукор);
1 ч. л. кориці;
3/4 склянки молока;
1 яйце;
4 ст. л. рослинної олії;
3-4 абрикоси (або інших фруктів).
Процес приготування
Змішати сухі інгредієнти: вівсяні пластівці, борошно, розпушувач, корицю, цукор.
Яйце розмішати з молоком.
Поєднати сухі та рідкі інгредієнти, перемішати, влити олію і знову перемішати до однорідності.
Абрикоси вимити, очистити від кісточок, нарізати на невеликі шматочки. Додати абрикоси в тісто, перемішати.
Розкласти готове тісто за формочками. Випікати в духовці при температурі 200 градусів 20 хвилин.
Вівсяні кекси, приготовані за цим рецептом, виходять повітряними і смачними.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!