Інгредієнти:
Репа - 500 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 1-2 зубчики
Олія рослинна - 3 ст.л.
Оцус винний - 3 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Цукор - 1 ст.л.
Приправа для моркви по-корейськи - 1 ст.л.
Кінза - кілька гілочок
Калорійність: 84 Кал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Підготуйте необхідні продукти для приготування маринованої ріпи по-корейськи.
Насамперед наріжте цибулю півкільцями, подрібніть часник. Розпечіть у сковороді рафіновану олію, обсмажте на ній пару хвилин ці овочі до злегка золотистого стану.
Ріпу очистіть, помийте і обсушіть паперовими рушниками. Натріть її на спеціальній терці тонкою соломкою, складіть у глибоку миску.
Додайте гарячу цибулю з часником і розпечену олію, також присипте цукор, сіль і приправу для моркви-по корейськи. Сіль кладіть без гірки і бажано морську. При бажанні частину солі можна замінити на соєвий соус хорошої якості.
Влийте білий винний оцет, гарненько перемішайте закуску, залиште мінімум на годину-півтори маринуватися. Час від часу ріпу потрібно перемішувати, щоб вона маринувалася рівномірно. Пізніше спробуйте ріпу на смак.
Якщо на ваш смак всього достатньо, присипте нарубану кінзу, ще раз перемішайте і можна подавати до столу.
Дуже смачна закуска з ріпи по-корейськи готова. Соковита, хрустка, ароматна - просто незрівнянно до чарки крижаної білої))
Приємного.