Інгредієнти:
Курячий бульйон - 1,3 літра;
Картопля - 3 шт;
Рис басматі (сирий) - 60 грам;
Ріпчаста цибуля - 0,5 шт;
Морква - 0,5 шт;
Помідори - 2 шт;
Олія - 50 мл;
Часник - 1 зубчик;
Сіль - за смаком;
Чорний мелений перець - за смаком;
Лавровий лист - 1 шт.
Калорійність: 69 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей суп мені нагадує харчо в полегшеному вигляді. Основні моменти, які хотілося б відзначити: для приготування цього супу я використовую тільки бульйон (наприклад, вам знадобилося для приготування якоїсь страви м'ясо, а бульйон залишився, так ось в такому випадку я часто варю цей смачний суп), рис басматі (з іншим рисом суп не такий смачний) і обов'язково зубчик часнику в запалюванні! Приготуйте і ви!
Щоб приготувати рисовий суп з помідорами, візьміть курячий бульйон, картоплю, рис, цибулю, моркву, помідори, олію, часник, сіль, чорний мелений перець, лавровий лист.
У курячий бульйон занурите нарізану брусочками картоплю і варите її до м'якості.
У цей час обсмажте цибулю (кубиками) і моркву (дрібна тірка) на олії.
Додайте до запалювання помідори без шкірки, нарізані кубиками (у мене помідори не дуже червоні), обсмажуйте всі хвилин 5, а потім додайте подрібнений зубчик часнику, перемішайте, прогрійте запалювання і вимкніть плиту.
Коли картопля майже звариться, посоліть бульйон за своїм смаком, додайте в суп промитий рис, перемішайте і варите його до готовності і рису, і картоплі.
Потім перекладіть у суп зажарку зі сковороди.
Проваріть суп 5 хвилин, додайте в каструлю лавровий лист і мелений перець, вимкніть плиту.
Через хвилин 7, коли суп настоїться, його можна буде подавати.
Приємного вам апетиту!