Інгредієнти:
Печінка куряча - 300 г
Вівсяні пластівці - 1/3 склянки
Цибуля ріпчаста - 100 г
Картопля - 100 г
Сир твердий - 60 г
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 169 Ккал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Мало хто любить і частенько готує собі страви з печінки, але якщо знайти хороші рецепти, то на печінку можна поглянути по-новому. Сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати рубані печінкові котлети, за основу візьмемо курячу печінку. Також пропоную додати трохи вівсяних пластівців, сиру і картоплі. Рубані котлети з печінки виходять дуже смачними, з картоплею пюре - просто об'єднання. Котлети можна готувати як на сковороді, обсмаживши їх в рослинній олії, так і запекти в духовій шафі, я віддаю перевагу другому варіанту. При подачі можна додати до печінкових котлетів сметану.
Підготувати всі продукти за списком.
Куряча печінка легко буде нарізатися, якщо її підморозити. Отже, нарізати печінку дрібними шматочками, скласти в глибоку миску.
Цибулину середнього розміру очистити і сповуснути, нарізати дрібними кубиками, також цибулю можна подрібнити в чаші блендера. Додати цибулю до печінки.
Всинати в миску вівсяні пластівці. Вівсянку попередньо можна подрібнити в блендері або кавомолці.
Картоплю очистити і сповуснути, натерти середньою стружкою. Додати картоплю до всіх інгредієнтів, також додати твердий сир, натертий середньою стружкою.
Всипати сіль і перець до смаку, перемішати добре.
Прогріти духовку до 180 градусів, підготувати формочки - промаслити їх небагато. Наповнити формочки приготованим фаршем і прибрати в духовку. Запікати рубані печінкові котлети 25-30 хвилин. Через зазначений час дістати котлети з духовки і подавати до столу.
Приємного апетиту!