Інгредієнти:
Курячі стегна без кістки - 800 г
Спеції для птиці - 1 ст.л.
Солодка паприка - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець - за смаком
Часник - за смаком
Калорійність: 188 кКал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Друзі, думаю, багато хто відмовився від магазинної ковбаси і шинки, але на бутерброд щось класти треба, і бажано, щоб це було смачно і без всякої шкідливої хімії... На цей випадок у мене є для вас дуже легкий у приготуванні рецепт рулету з курячих бедришок. Я дуже часто роблю подібні рулети - на сніданок взагалі ідеально подати. Бутерброди з таким рулетом набагато смачніше і корисніше, я думаю, з цим ніхто сперечатися не буде, та й на святковому столі така нарізка не залишиться без уваги.
Зараз в супермаркетах можна купити будь-яку частину птиці без кістки, це дуже зручно, раніше доводилося самій вирізати кісточки, це довго і нудно. Для цього рецепту я купую курячі бедришки або окорочка без кістки, бажано покрупніше.
Отже, підготуємо всі необхідні продукти для приготування рулету з курячих бедришок і приступимо.
Для початку промийте і обсушіть філе курячих стегон, бажано, щоб вони були зі шкірою. Розстеліть фольгу на робочу поверхню і викладіть філе шкірою вниз, злегка внахлест, щоб не було щілин.
Посипте спеціями для птиці, паприкою, перцем, сіллю. За бажанням можна додати рубаний часник, я посипала сушеним.
За допомогою фольги акуратно згорніть у рулет, закріпіть краї. Приберіть м'ясну заготовку в холодильник мінімум на 3 години, щоб рулет встиг просякнутися спеціями.
Викладіть на противагу або в вогнетривку форму відповідного розміру, поставте в розігріту до 180 градусів духову шафу на 45-50 хвилин.
Залиште курячий рулет з бедришок до повного остигання при кімнатній температурі.
ПОРАДА! Обов'язково приберіть рулет в холодильник мінімум на 2 години - якщо нарізати відразу, він може розвалитися.
Ось такий апетитний, смачний рулет з курячих бедришок у мене вийшов, обов'язково приготуйте і пригостіть своїх близьких.
Приємного апетиту!