Інгредієнти:
Лаваш тонкий - 150 г
Корейська морква - 100 г
Куряче філе - 150 г
Майонез - 2 ст.л.
Свіжі огірки - 1 шт.
Сир твердий - 70 г
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 179 Ккал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Пікантний, яскравий, соковитий і просто дуже смачний рулет з лавашу з куркою і корейською морквою сподобається всім. Такий рулет я готую досить часто, особливо тоді, коли збираються за одним столом всі рідні. Закуска виходить досить економною, ніяких дорогих інгредієнтів у складі немає, проте такий варіант легко можна запропонувати навіть на святковий стіл.
Особливу родзинку тут задає саме корейська морква, вона повинна бути в міру пряною, островатою, соковитою і пікантною, моркву легко можна зробити самостійно. Курку ми заздалегідь відваримо, але тут чудово підійде також копчене куряче філе або вікорок. Лаваш використовуємо тонкий, бездріжовий. Приступимо.
Підготувати всі продукти за списком.
Лаваш розстелити на робочій поверхні, змастити невеликою кількістю майонезу. За бажанням замість майонезу використовувати м'який вершковий або плавлений сир.
Куряче філе заздалегідь відварити і остудити в бульйоні. Філе розібрати на волокна і розкласти по всій поверхні лаваша.
Корейську моркву використовувати домашню або магазинну, як вам більше подобається. Розкласти моркву поверх курки.
Далі натерти твердий сир на середній терці, розкласти сир по всьому лавашу.
Свіжий огірок вимити і просушити, нарізати пластинами і розкласти поверх сиру, злегка все присипати сіллю і меленим чорним перцем.
Поверх трохи змастити всі інгредієнти майонезом.
Згорнути лаваш в рулет, після чого покласти його в холодильник. А через годину рулет з лаваша з куркою і корейською морквою можна нарізати і подати до столу.
Приємного апетиту!