Інгредієнти:
Консервована скумбрія - 250 г
Яйця - 2 шт.
Лаваш - 100 г (1 аркуш)
Петрушка (кріп) - 10 г
Сметана - 80 г
Сіль - до смаку
Цукор - до смаку
Гірчиця - за смаком
Калорійність: 237 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте інгредієнти для рулету з лаваша зі скумбрією (консервованою) і яйцями.
На самому початку необхідно поставити варитися яйця. Варимо 7-10 хвилин після закипання. Після варіння охолоджуємо яйця в холодній воді хвилини 2.
Ну а поки будуть варитися яйця, будемо готувати далі. У мисці з'єднуємо сметану, сіль, цукор і суху гірчицю (можна і приготовлену), розмішуємо і пробуємо на смак. Якщо щось не влаштовує, коригуємо до смаку.
Лист лаваша змащуємо рівномірно соусом по всьому периметру.
Відкриваємо консервовану скумбрію і зливаємо рідину. А саму скумбрію розминаємо вилочкою і викладаємо рівномірно на лист лаваша.
Ну ось, яйця вже готові. Їх потрібно почистити і також розім'яти вилочкою. Потім викласти поверх рибного шару.
Рубаємо меленько петрушку (або кріп) і посипаємо. Це буде останній шар.
Залишилося акуратно згорнути лаваш у рулет. Робіть це повільно, щоб випадково не порвати лаваш.
Рулет з лаваша зі скумбрією і яйцями готовий! Відразу можна подавати на стіл і їсти.
Приємного апетиту!