Інгредієнти:
Свиняче вирізання з тонким жировим прошарком - 1 кг;
Сир «» Гауда «» - 120 грамів;
Консервовані ананаси шматочками - 100 грамів;
Майонез - 2 ст.л.;
Сіль, чорний мелений перець;
Рослинна олія для змащування форми.
Калорійність: 374 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Свинина, запечена з ананасами під сирно-майонезною шубкою - вельми популярна страва. Пропоную трохи видозмінити цю страву і приготувати свинячі рулетики з сиром і ананасами, які на святковому столі будуть виглядати гідно. Подають свинячі рулетики як у гарячому вигляді, так і в якості холодної закуски. Свинину для рулетиків вибирайте з невеликим жировим прошарком, щоб страва вийшла соковитою.
Свинину вимийте під холодною водою, просушіть, наріжте пластами товщиною 1-1,5 см і відбийте.
Сир натріть на великій терці. Розділіть на більшу і меншу частини. Більшу частину сиру використовуйте для начинки рулетиків.
З консервованих ананасів злійте рідину.
Кожен шматок свинини з обох сторін посоліть і посипте чорним меленим перцем. На середину покладіть тертий сир і кілька шматочків ананасів.
Загорніть рулетики.
Форму для запікання змажте маслом. Перекладіть рулетики швом вниз.
Запікайте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин. Потім змажте рулетики майонезом, посипте сиром і запікайте ще 10 хвилин.
Подавайте рулетики із зеленню та овочами.
Приємного апетиту!