Інгредієнти:
Баклажан великий - 1 шт.
Сир - 100 г
Часник - 2 зубчики
Майонез - 1 ст.л.
Олія рослинна - 4 ст.л.
Сіль
Зелень - за смаком
Калорійність: 364 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Зізнатися чесно, готувала такі рулети з баклажанів з сиром і часником вперше. Рецепт давно вже всім відомий, але я його обходила чомусь стороною, а даремно.
Пікантні і дуже ніжні вийшли рулети. Мінімум продуктів і ситна закуска на святковий стіл готова. А втім, для різноманітності рулетики з баклажанів з сиром і часником можна і для повсякденної трапези приготувати.
Для приготування рулетиків часнику можна взяти більше або менше - справа смаку.
Баклажан нарізати тонкими пластинами. Посипати сіллю. Залишити на 5 хвилин.
Сир і часник натерти на дрібній терці. Зелень (у мене - кріп) дрібно нарізати.
Перемішати всі інгредієнти, додавши ложку майонезу.
Баклажани промокнути серветкою і підсмажити на олії з двох сторін. Перекласти на серветку, щоб увібралася зайва олія.
Намазати сирну масу на смужку баклажана і згорнути рулет.
З цієї кількості продуктів вийшло 8 рулетів.
Дати наполягти в холодильнику. Рулети з баклажанів з сиром і часником готові. Приємного апетиту.