Інгредієнти:
Баклажани - 200 г
Часник - 2 зубки
Помідори - 80 р
Майонез - 80 г
Олія рослинна - 40-50 г
Укроп - 2 г
Сіль, чорний перець - до смаку
Калорійність: 237 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Продукти для приготування рулетиків з баклажанів з помідорами, майонезом і часником підготуйте за списком інгредієнтів.
Баклажани промийте, наріжте тонкими платівками вздовж по всій довжині.
Присипте баклажани сіллю і залиште на 10-15 хвилин, щоб вийшла гіркота.
Розігріть масло на сковороді, увімкнувши середній вогонь, потім обсмажуйте платівки баклажанів з двох боків до золотистої скоринки. Смажаться баклажани швидко - по 1-2 хвилини з кожного боку.
Обсмажені пластики баклажанів викладіть на паперові серветки, щоб прибрати зайвий жир.
Приготуйте соус - змішайте майонез з часником, видавленим через прес.
Додайте до майонеза дрібно рубаний кріп і перемішайте.
Змажте баклажани пікантним соусом, також додайте шматочки помідорів, виклавши їх на край платівки.
Згорніть баклажани рулетиками і закріпите шпажками.
Готову закуску можна поставити в холодильник на 10-15 хвилин, а можна відразу подавати до столу.
Приємного апетиту!