Інгредієнти:
Фарш м'ясної - 400 г
Цибуля ріпчаста - 0,5 шт.
Часник - 2 дольки
Базилік сухий - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Томати у власному соку - 2 банки (по 380 г)
Часник - 3 дольки
Прованські трави - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Баклажани - 2 шт.
Рафінована соняшникова олія - 1 ст.л.
Моцарелла - 50 г
Калорійність: 95 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування баклажанів з фаршем і сиром у вигляді рулетиків підготуємо продукти за списком.
Баклажани нарізати вздовж товщиною 0,5 мм. Викласти на противагу, сбрызнуть маслом і запекти в розігрітій до 190 градусів духовці 10-15 хвилин.
Поки баклажани запікаються, не гаємо часу даром.Змішати все для соусу в сотейнику. Часник нарізати дрібний. Якщо необхідно, відрегулюйте смак цукру. Варити на малому вогні під кришкою хвилин 10.
У фарш додати нарізані дрібно цибуля і часник, а також інші інгредієнти. Фарш ретельно вимішати.
Від фаршу відщипувати шматочки, які необхідно загорнути в баклажани. Викласти рулетики у форму.
Поверх рулетиків викласти соус і відправити форму в розігріту до 190 градусів духовку на 30-40 хвилини хвилин за п'ять-сім до закінчення приготування вийняти форму, посипати зверху натертою на великій терці моцареллою.
Рулетики з баклажанів з м'ясом готові.
Подать тут же как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира. приятного аппетита!