Інгредієнти:
Філе куряче відварене - 120 г
Кукурудза консервована - 4-5 ст.л.
Картопля велика - 1 шт.
Яйця варені - 2 шт.
Шампіньйони - 200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Огірок маринований - 1-2 шт.
Олія соняшникова - для смаження
Сіль, перець - до смаку
Петрушка, маслини - для оформлення
Майонез - до смаку
Калорійність: 113 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную ще один варіант салату «Березка» - з курячим філе і огірками, але без чорнослива. Цей салат виходить смачним по-своєму і дуже ситним, оскільки до складу входить картопля. Для оформлення салату можна використовувати маслини. Салат можна подати на будь-яке торжество. Готується цей салат швидко і легко, що дуже важливо для багатьох господарок.
Для приготування салату «Берізка» з курячим філе і огірками візьміть продукти за списком. Зварити яйця і картоплю.
Нарізати платівками шампіньйони, кубиками - цибулю.
Обсмажити гриби з цибулею на соняшниковій олії, врешті посолити і поперчити. Дати охолонути.
Натерти на тьорці відварену картоплю, викласти на страву і нанести майонез.
Подрібнити кубиками курку і викласти зверху.
Далі викласти обсмажені гриби з цибулею. Курку і гриби я майонезом не змащувала, так як шар виходить досить соковитим.
Кубиками нарізати маринований огірок і викласти слідом за грибами. Змастити майонезом.
Потім викласти шар кукурудзи і також трохи змастити його майонезом.
Яйця розділити на білки і жовтки, натерти окремо на дрібній тірці. По центру викласти жовтки, а ободок зробити з білка.
Намалювати пейзаж: майонезом - стовбури березок, на них - смужечки з маслин, Зелень петрушки дрібно нарізати, зробити листя дерев, трохи більшим - для трави. Салат «Берізка» з курячим філе і огірками, готовий до подачі на стіл.
Приємного апетиту!